Pueblos y gente de sal.:  Identidad y cultura en la producción de sal  en la Mixteca poblana

René David Benitez Rivera; Gabriela  Contreras Pérez; Sarahi Rueda Alfaro

doi:10.32870/cor.a10n190.7498

Autores/as

René David Benitez Rivera
Gabriela Contreras Pérez
Sarahi Rueda Alfaro

DOI:

https://doi.org/10.32870/cor.a10n190.7498

Palabras clave:

Sal, patrimonio cultural, Mixteca, Puebla.

Resumen

La región salinera ubicada en la Mixteca poblana está conformada por seis comunidades pertenecientes a cuatro municipios: Chila y Ocotlán pertenecientes a Chila de la Sal; Tlaxcuapan en Piaxtla; Xicotlán en el municipio del mismo nombre; así como Texcala y Zapotitlán Salinas en el municipio con este último nombre. Pese a que, de acuerdo con datos arqueológicos, estas comunidades producen el mineral desde hace aproximadamente dos mil años, no figuran oficialmente como una región productora de sal. En la actualidad, estos productores, todos ellos comuneros o ejidatarios, se encuentran condicionados a la intermediación de los acaparadores para colocar su producto en los mercados regionales, además de enfrentar una serie de problemáticas relacionadas con la restricción de los mercados, las faltas de apoyo y la migración. Frente a este escenario, los salineros han desarrollado estrategias organizativas que van desde la conservación medioambiental hasta la creación de cooperativas.

Este escrito da cuenta de estos procesos organizativos, así como de la importancia que la actividad y el paisaje salinero posee en la mixteca, lo que representa un patrimonio cultural en la medida que territorio y actividad humana se han combinado a través de los siglos conformando una cultura y una identidad particular.

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